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Orientalische Gewürzpost
Es ist schon ein paar Wochen her, da wurde ich von dem Inhaber des Gewürz- und Teehandels Anna Luise gefragt, ob ich gerne etwas aus ihrem Sortiment testen würde. Nach einem längeren Blick auf die...
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Berliner Brot – die deutsche Antwort auf Cantuccini?
Es ist soweit. Ich kann es leider nicht mehr leugnen: Weihnachten naht. Der Weihnachtsmann bringt mir dieses Jahr leider immer noch keinen neuen coolen Backofen, aber Inspiration für neues...
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Gehört zum Weihnachtsterror einfach dazu: Mein geliebtes Rezept für Stollen
Ganz ehrlich? Ich bin wirklich kein Fan von Rosinen. Und Stollen habe ich früher gehasst. Auch als mein Vater sich selbst am Stollenbacken versuchte und eine über die gesamte Breite des Bleches...
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Mit arabischen Mandelpasteten in den Baklava-Himmel: Mandelfinger [Assabih bi...
Entschuldigt bitte, dass ich mich in den letzten beiden Wochen etwas rar gemacht habe. Das Leben hat halt recht nachhaltig nach mir gerufen. Aber als kleine zuckersüße Entschuldigung gibt es jetzt ein...
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Ab geht’s in die Brombeeren: Whiskylikör mit Brombeeren und Kardamom
Momentan ist ja hochgradig Brombeersaison und aus meinem Freundes- und Familienkreis bekomme ich von überall in den verschiedensten Varianten zu hören, dass sie noch “in die Brombeeren gehen” müssen...
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Würziges im Kessel: Rezept für fruchtigen Weihnachtspunsch [alkoholfrei] und...
Es ist kalt, der Orkan Xaver hat uns beglückt und die ersten Schneeflocken trudeln mutig auch in Berlin zu Boden und lassen für Stadterfahrene Grauenhaftes für das Berliner S-Bahnnetz vermuten (der...
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Kakao ganz selbstgemacht: Rezept für Trinkschokoladenpulver
Immer mal wieder reitet es mich plötzlich, dass ich Lebensmittel ansehe und mir denke: “Verdammt. Irgendwie muss frau das doch auch selbst machen können… Kann doch nicht so schwer sein!” Ist es meist...
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Kardamom-Zitronen-Schnecken [Cardamom Lemon Sticky Buns] zum Start ins neue Jahr
Das alte Jahr beschloss ich mit Kardamom und Schokolade, das neue Jahr im Foodblog läute ich mit Kardamom und Zitronenschale ein. Es gibt sicherlich sehr viel schlechtere und weniger köstliche Anfänge...
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Mahallebi: Arabischer Milchpudding mit Kardamom
Darf ich vorstellen? Mein neues Lieblingsdessert: Mahallebi. Im Grunde handelt es sich hier um nichts anderes als normalen Pudding, den die meisten Menschen hierzulande ja mit Vanillearoma und aus der...
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Rezept für mildes Madras-Curry
Für die, denen das bisher nicht klar war: Curry ist kein Gewürz, das irgendwo am Baum wächst und dann fein gemahlen wird. Currypulver ist eine Gewürzmischung – und wie das bei Gewürzmischungen so ist,...
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Quick n’dirty: Kaffeelikör für Supereilige
Am Wochenende stand ich ja bei der ersten Berliner Eat&Style am Herd und habe mit sehr lieber Unterstützung von der Handmaid und meinem Liebsten Hummous und arabische Mandelpasteten hergestellt....
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